Старинные рецепты



Соус из анчоусов к холодной рыбе
2 ложки прованского масла посолить и растереть с 4 ложками уксуса. Вымытые и очищенные анчоусы истолочь в ступке с 4 круто сваренными желтками и смешать с взбитым прованским маслом, потом развести уксусом до обыкновенной густоты.

Назад
Rambler's Top100