Соусы



Майонез с зеленью
1 банка майонеза (200 г), по 1,2 пучка зелени петрушки и укропа, 15 г эстрагона; соль, сахар и готовая горчица по вкусу.

Зелень петрушки, укропа, эстрагона тщательно промыть, опустить в кипящую воду и отварить на сильном огне.
Откинуть на дуршлаг или сито, протереть и охладить. Соединить с майонезом, заправитьсолью, сахаром, горчицей.
Соус рекомендуется к холодным и горячим блюдам из рыбы.
Назад
Rambler's Top100