Соусы



Соус "Польский"
100 г сливочного масла, 2 яйца; зелень петрушки, соль, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.
Отварить яйца, очистить от скорлупы, мелко изрубить, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Растопить сливочное масло, смешать с измельченным яйцом.
Заправить лимонным соком или разведенной водой лимонной кислотой и солью. Соус лучше всего подходит к отварной рыбе.
Назад
Rambler's Top100