Соусы



Соус молочный жидкий
2 стакана молока, по 1 ст. ложке сливочного масла и муки; соль по вкусу.
Слегка обжарить муку на масле, развести горячим молоком так, чтобы не было комков. Проварить, непрерывно помешивая, в течение 5—7 мин. Добавить соль по вкусу.
Соус можно использовать при запекании рыбных блюд.
Назад
Rambler's Top100