Салаты и закуски



Рыбный салат с яблоками
800 г филе рыбы, по 2 ст. ложки муки, сметаны, растительного масла,
2 головки репчатого лука, 4 яблока; зелень, соль, сахар,
3%-ный уксус, молотый перец по вкусу.

Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Охладить, нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20—30 мин на холоде. Добавить измельченный лук, яблоки, сметану, сахар, соль и перемешать. Салат положить горкой в салатник и украсить зеленью.
Салат рекомендуется готовить из трески, хека, аргентины.
Назад
Rambler's Top100