Салаты и закуски



Морской гребешок с картофелем

400 г морского гребешка, 8 картофелин, 3 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 3 огурца, зелень петрушки; соль по вкусу.

Варенное в соленой воде, охлажденное мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками или кружочками, положить на тарелку. Рядом с гребешком расположить отварной картофель. Сверху прикрыть его слоем обжаренного на растительном масле репчатого лука. Готовое блюдо полить растительным маслом, в котором жарился лук, и посыпать рубленым сваренным вкрутую яйцом, зеленью
петрушки.
К закуске рекомендуется подать свежие или соленые огурцы, нарезанные кружочками.
Назад
Rambler's Top100