Салаты и закуски



Морской гребешок с лимоном

400 г морского гребешка, 1 лимон, 2 моркови, душистый перец, 2 корня петрушки или сельдерея; соль по вкусу.

Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду, добавить перец, морковь, корни петрушки или сельдерея, варить 10 мин. Вареное, охлажденное мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками, положить на тарелку, вокруг разместить тонкие кружочки лимона.
Можно подать со свежими или маринованными огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленым салатом.

Назад
Rambler's Top100