Салаты и закуски



Салат из креветок

400 г креветок, 2 соленых или свежих огурца, 5—6 картофелин, 4—5 ст. ложек зеленого горошка, 1—2 моркови, 50 г зеленого салата, 100 г майонеза или сметаны, 1 яйцо; соль.

Креветок отварить в подсоленной воде, очистить от панциря, разделить на волокна и охладить. Вареные картофель и морковь нарезать тонкими ломтиками. Огурцы разрезать на тонкие ломтики. Подготовленные овощи перемешать, добавить зеленый горошек, майонез или сметану, соль и перемешать.
Уложить горкой в салатник, сверху поместить мясо креветок, украсить кружочками вареного яйца и листьями зеленого салата.
Назад
Rambler's Top100