|
| Салат с копченой сельдью |
1 копченая сельдь, 5 картофелин, по 2 свежих огурца и помидора, 1 пучок
редиса, 150 г зеленого лука, 2 яйца, 1 пучок зеленого салата, 1/2 стакана
сметаны или салатной заправки, зелень петрушки или укропа.
Для салатной заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара; соль, молотый перец по вкусу.
|
Вареный картофель, огурцы, помидоры, редис, яйца нарезать кружочками, нашинковать
зеленый лук и салат. Филе сельди нарезать равными кусочками.
Для приготовления салатной заправки в уксус добавить соль, сахар, перец,
растительное масло и перемешать до полного растворения сахара и соли. Смешать,
посолить, залить сметаной или салатной заправкой. Салат положить горкой
в салатник, украсить ломтиками сельди, помидоров, огурцов и рубленой зеленью
петрушки или укропа. |
|
|
