Полезные статьи



Рыба в союзе с чаем

Устранить специфический запах океанической рыбы можно не только с помощью уксуса или лимонного сока, но и с помощью чая.
Чай придает рыбному блюду неповторимый аромат.
Попробуйте приготовить рыбу с чайной приправой. Для этого филе рыбы нарежьте небольшими ломтями толщиной 2—3 см, сложите в эмалированную посуду и равномерно засыпьте двумя чайными ложками чая, а затем перцем, но не молотым,
а горошком, предварительно раздробив его. Закройте крышкой и оставьте на 15 мин. Затем добавьте немного молока (примерно 1 стакан) и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, добавьте еще 1 стакан молока, 200 г отварного риса и чайную ложку сухого чая. Дайте потомиться смеси на очень слабом огне под крышкой до готовности рыбы.
Есть это блюдо можно как в холодном, гак и в горячем , виде.
Назад
Rambler's Top100