Информация о сайте

Сайт
"Рыбный день" посвящен домашней кулинарии, искусству готовить вкусную и полезную для здоровья пищу.
Цель проекта - раскрыть тайны рыбной кухни.
Здесь можно узнать о способах обработки рыбы и морепродуктов, рецептах приготовления блюд из рыбы и морепродуктов; специальные рекомендации и сведения о необходимой посуде и инвентаре, сервировке рыбного стола.
Здесь также можно узнать историю, традиции и специфику
русской рыбной кухни.

За основу сайта взята великолепная книга "Рыба на вашем столе",
под редакцией Усова В.В.
Эта книга была издана в 70-х гг., поэтому некоторые её статьи несколько устарели. Нашей задачей стало преподнести посетителям нашего сайта в современной версии ценнейшую информацию,
собранную в своё время создателями этой книги.